Японские ученые из Медицинской школы университета Нихон пришли к выводу в результате исследований, что танины, дубильные вещества группы алкалоидов, снижают последствия возбуждения от стресса и нормализуют электрическую активность головного мозга, в результате чего сон становится спокойней и глубже. Ученые исследовали группу добровольцев, которые употребляли в день более одной чашки чая, не зависимо от того из какого растения был этот чай, ведь в малиновом, смородиновом листе, валериане и т.д. то же есть дубильные вещества, флавоноиды и танины. Ученые также отметили, что особенно влияет употребление чая на женщин потому, что у них более тонкая структура психики, и они более подвержены эмоциональным всплескам и вследствие этого могут иметь более часто ночные кошмары.