"До тех пор пока люди будут резать животных,

они будут убивать друг друга.
И, действительно, тот, кто сеет зерно убийства и боли,

не может пожинать радость и любовь"
Пифагор

Диета по системе йоги – это особый стиль питания. Здоровое питание – это и есть диета по системе Йоги.

Вегетарианство присуще йогину. Витамины, которые обычно рекомендуются врачами в качестве пилюль и таблеток, йоги умеют получать естественно из пищи, богатой психической энергией. Психическая энергия содержится не только в свежих продуктах, но и вкладывается в каждое блюдо при приготовлении кушанья, если повар – мастер. Но, тем не менее, повар-вегетарианец занет как приготовить продукт из свежих продуктов, чтобы они в готовом виде содержали наибольшее количество питательных элементов. В этом преуспели индусы, ибо традиции Индии глубоки. Вегетарианство имеет ряд особенностей как система питания. Да, иногда бывает целесообразно ограничить прием некоторых продуктов питания, особенно, если Вы начали свой путь в Йоге.

Стиль питания йогов основан на непричинении вреда окружающей живой природе. Ахимса - это основа второй ступени Нияма – ее практикуют все, насколько-нибудь сведующие индусы, прямые наследники традиции Йоги. Свами Вивекананда говорил в своих лекциях на Западе: "…Нияма - чистота, довольство, укрощение страстей, размышление и предание себя на волю Божию. <…> Яма и Нияма, как видим, представляют собой нравственные упражнения, без них, как основы, никакие упражнения в Йоге не будут иметь успеха. Утвердившись в них, Йог начнет вкушать их плоды; без них же он не достигнет никакого результата. Йог не должен никого обижать ни мыслью, ни словом, ни делом, и не только человека, но и животных" [Лекции по Раджа йоге, Первые шаги, Свами Вивекананда, "Философия Йоги", Магнитогорск, "Амрита", 1992].

Йог думает о целесообразности и заботится о здоровье, которое должно быть крепким для прохождения йогических ступеней. О здоровом питании много ходит разговоров, люди толкуют, что лучше кушать, чтобы не болеть и прожить долгую счастливую жизнь, но обуздать себя способен не каждый. Только следуя дисциплине вегетарианства, вы можете быть уверены, что ваше здоровье не будет подвержено опасным заболеваниям таким, например, как рак и кишечные инфекции типа лямблий или глистов. Вегетарианская диета поддерживает естественный баланс природных сил в организме, насыщая ткани и органы полезными веществами и энергией.

Особенности питания йогинов

1. Йоги рекомендуют исключить из питания некоторые продукты животного происхождения, за исключением молока и меда. Это советуется не только по моральным соображениям, вытекающим из Ахимсы – правила йога, но и ввиду их вредности для организма. Лежалое мясо, блюда и продукты из него, содержат токсические вещества, канцерогены, которые образуются в момент убийства животного и последующего хранения мяса, даже в переработанном виде, особенно это касается крупного рогатого скота. После переработки организмом человека мяса появляются пуриновые основания, которые не может обезвредить даже печень; они делают человека злым, раздражительным и агрессивным, что отражается на его характере и поведении.

Молоко с удовольствием употребляется в пищу йогами, так как оно укрепляет психическое здоровье человека и не нарушает гармонию Вселенной, молоко как животный продукт рекомендуют йогам.

Йоги любят мед, орехи и злаковые продукты – это исключительно питательно.

Животные жиры в качестве сливочного масла и сметаны, а так же кисломолочных продуктов и йогуртов, творога, нужны для полноценного питания, как считают йоги и старцы-долгожители. Но кроме таких питательных веществ животного происхождения, йоги также употребляют в пищу масло растительное добытое путем отжима из злаковых культур и орехов, а также оливок и других плодов.

Для йога требуется исключить из питания рафинированный сахар и сладости с ним. Любители сладкого могут заменить сахар сладкими фруктами, ягодами, сухофруктами и медом, а так же натуральными сахаро-заменителями, например, фруктозой.

Потребление сахара во всех промышленно развитых странах вызывает обоснованные предостережения медиков и диетологов. О вреде сахара опубликовано большое количество материалов и в Европе, и в Америке и не только там, но и в других точках земного шара. Правда увлечение сахаром стало сказываться и на Индии, где растет число заболеваний диабетом. Диабет возникает не только из-за недостатка инсулина в крови, но и потому, что не хватает питательных веществ, называемых витаминами. Но витамин – это не суррогат, который продается в аптеках, он содержится в естественном виде в овощах и фруктах и практически не может быть извлечен оттуда без утери своей ценности, если витамин выводить как набор элементов периодической таблицы Менделеева. Витамин – это психическая энергия свежих продуктов, но в мясе его практически нет потому, что мясо – это труп убитого животного. А психическая энергия – это энергия жизни и творчества.

Для того чтобы отказаться от потребления сахара, рекомендуем провести такой эксперимент. Постарайтесь в течение 10 дней ни разу не положить сахар в чай или кофе. А через 10 дней налейте себе стакан чая и положите туда столько ложек сахара, сколько вы обычно всегда клали. Попробуйте выпить его. Я уверен, что вы не сможете пить этот чай и тут же выплеснете его.

Йоги рекомендуют не употреблять в пищу кофе. Для йога недопустимы спиртные напитки даже в малом количестве, так как эти продукты сильно возбуждают нервную систему. Их употребление приводит к дисбалансу энергии Ци в организме, выводит из равновесия и может привести к необратимым последствиям для здоровья при напряжении, которое испытывает йог, работая с мировой энергией. Их использование с целью "взбодриться" вместо естественного отдыха напоминает подхлёстывание загнанной лошади, которая под ударами кнута сделает еще несколько десятков шагов, но потом свалится без сил.

Для человека, который встал на путь йоги, мясо, рыба, яйца, птица, икра, некоторые жиры, сахар - это концентрированные яды, моментально отравляющие настроенный организм. Чистота сознания требует чистоты тела. Поэтому дисциплина отказа от этих продуктов насущно необходима.

Хорошо было бы отказаться от мучных изделий, изготовленных на дрожжах, так как они вызывают брожение в кишечнике, что создает неприятный запах и всякие нюансы… Употребление в пищу хлеба грубого помола предотвращает гиповитаминозы, в частности, B12 (малокровие и нарушение функции нервной системы), снижения иммунитета, задержки избыточного количества холестерина в организме.

В Индии почти все местные жители покупают вместо хлеба зерна пшеницы. Это зерно перемалывают в домашних условиях и выпекают так называемые чапати, то есть тонкие лепешки из пресного теста.

На вопрос: "А что же делать нам, когда мы покупаем хлеб в булочных?" Йоги ответили: "Знаете, что хлеб черный полезнее белого, и чем он более грубого помола, тем полезнее. Недаром у вас на Руси были в старые времена богатыри, которые ели хлеб, выпеченный из муки грубого помола. И уж, конечно, желательно уменьшить потребление пирогов, пирожков, беляшей, тортов, пирожных и прочих мучных изделий, изготовленных на дрожжах, но в том числе и пельменей и т.п.". Известно, что раздельное питание оздоравливает организм и ведет к снижению массы тела.

Раздельное питание понимают как сочетаемость продуктов, но если устраивать раздельное питание как диеты фруктово-овощную, молочную или злаковую, то таким образом можно не только вылечить заболевания желудочно-кишечного тракта, но и рак, диабет, подагру, отложение солей и расстройство мочеполовой системы, а также панкреатиты.

Поваренную соль – «слезы моря» - нельзя передозировать. Передозировка вызывает подъем артериального давления и иссушение органов. Но соль способствует закреплению в пище питательных веществ, поэтому добавлять ее желательно в овощи до варки, чтобы она впиталась. Иначе Вы можете пересолить пищу, не заметив остроты вкуса. Избыток соли может приводить также к отложению солей в организме. Из других продуктов моря йогу полезны морская капуста и другие водоросли.

Давайте поговорим о Молоке и молочных продуктах. Молоко – натуральный природный продукт для вскармливания младенцев до трех лет. В нем содержится быстроусвояемый белок, способствующий росту ребенка. Взрослым людям также полезно молоко, оно успокаивает нервную систему в период непредвиденных стрессов и выводит накопившиеся яды и продукты брожения, очищая не только кишечник, но и весь организм в целом. Молоко полезно для глаз, оно способствует рассасыванию катаракты, когда употребляется как кислое, сквашенное молоко. Горцы-долгожители и вечно молодые йоги пьют молоко каждый день без ограничения. Существует целебный напиток, приготавливаемый каждое утро, на рассвете и употребляемый как профилактическое средство против многих болезней, как нервной системы, так и тела в целом. Этот напиток хранится в секрете и передается из поколения в поколение от отца сыну. Молоко полезно потому, что напоминает о вечно молодой Материи, створаживающейся в сгустки Мирового Океана (смотрите «Тайная Доктрина», том I, Е.П. Блаватская). Целебный источник света струится вечной Жизнью и напитывает тела своей энергией. Молоко дает энергию, пробуждающую жизнь. Задумайтесь, как опасно убивать коров и кушать их тело, сотрудничая в убийстве невинных животных! Берите у коровы только молоко, которое она отдает Вам даром материнской любви. Жалейте ее и доите любящими руками, а не бездушной устрашающей ее техникой, от которой она болеет.

Употребление маринованных консервов и пресервов может вызвать камни в почках и желчном пузыре. Так влияют маринады, которые готовятся на основе уксуса. Уксусная кислота вызывает закисление, в результате чего образуются камни. Операция по удалению желчного пузыря не будет удачной, если человек не отказался от майонеза, консервированных помидорчиков, грибов, огурцов, маринованной морской капусты (ее можно есть соленую или сушеную).

Холодная и горячая пища, когда она употребляется сразу в одном коктейле, также вредна, так как при этом разрушаются зубы и возникают заболевания органов пищеварения.

В большом количестве чеснок вреден, несмотря на то, что врачи утверждают, что в нем содержится полезный селен, так как в больших количествах чеснок разрушает печень. Он используется только в малых дозах как приправа. Но не надо забывать, что чеснок лечит бронхит и другие простудные воспалительные заболевания, разогревая и уничтожая бациллы. В этом случае его используют в спиртовых настойках.

В жизни наблюдаются редкие случаи, когда человек, несмотря на грубые нарушения в диете, чувствует себя неплохо и живет немало. Такие примеры демонстрируют скорее скрытые резервы организма, стойко сопротивляющегося влиянию неблагоприятных факторов питания, чем независимость здоровья от качества пищи. Такие случаи являются исключением из правила, гласящего, что лишь соблюдая нормальную, естественную диету, можно иметь крепкое здоровье и достичь долголетия.

Что же Йоги советуют есть? Они считают естественной пищей человека растительные продукты: многие овощи, многие фрукты, сухофрукты, ягоды, зелень, коренья, бобовые, зерновые (крупы), орехи, семечки, мед, отвары и настои из трав (шиповник, мята, лист смородины и т.д.).

Иногда считается, что сыроядение полезно, но не для всех. Оно полезно только тому, у кого крепкий желудок. Слабый желудок врачуется пищей, вареной на пару или тушеной, в крайнем случае – жареной, но не сырой. Так, полезны молочные каши.

Вредно употреблять в пищу гнилые или не свежие продукты как крупы, так и овощи, и фрукты потому, что при этом в них накапливаются яды распада веществ, что происходит также при убийстве моллюсков, лягушек, змей, рыбы, птицы и, как мы уже сказали, крупного рогатого скота, а также парнокопытных, например, оленей, но также и свиней, мамонтов и тому подобных живых существ.

Йоги тысячелетия назад предвосхитили исследования современной науки. Они считают, что в растительной пище и молоке, воде, воздухе есть космическая (солнечная) энергия - прана, которая аналогична психической энергии в живом теле. Впитывая прану и управляя ею в организме, человек способен раскрыть у себя сверх-нормальные способности. Вегетарианство, в отличие от мясоядения, развивает обоняние и вкус, человеку становятся доступны тонкие ароматы и запахи, возникают новые вкусовые ощущения.

Правило йогов, одно из самых важных – не разогревать пищу дважды потому, что от этого теряется ее ценность, разрушаются полезные вещества, в том числе и витамины, которые так ценны.

Очень полезны печеные продукты. Полезны проращенные зерновые. Зерно обладает атомистической энергией и импульс жизни прорастающего зерна – это мощная кладовая здоровья. В качестве биологически активных добавок (БАДов) для лечения опухолей предстательной железы и пр. используют в питании масло ростков пшеницы, богатых микроэлементами и витаминами, а также жирными легкоусвояемыми кислотами и растительными белками. Проращенная пшеница очень вкусна с медом. Проращенная пшеница или рожь намного полезнее сухой.

Противники вегетарианства утверждают, что в организме в результате несъядения мяса может образоваться дефицит белка и аминокислот, но это не так. Аминокислоты присутствуют в каждом продукте живой природы, в том числе в ягодах и фруктах, особенно кислых и кисло-сладких, а также в молоке и молочных продуктах, орехах и семечках, бобовых и даже в зеленом чае. Неверное представление некоторых представителей науки об аминокислотах обусловлено невыполнением основных правил опытной науки. Белок разрушается быстрее, чем клетчатка, которая является структурой плода, в то время как белок – это натуральная составляющая живой природы. Белок – это органический элемент материи, но в растениях он наиболее подвижный и легкоусвояемый, в то время как в мертвых структурах убитого оленя он оседает на стенках сосудов, как застывшая кровь.

При современном уровне развития человеку достаточно питаться два раза в день. Гиподинамия и умственный труд не требует большого потребления физической энергии, а умственная деятельность не зависит от съеденных продуктов, скорее наоборот – наши мысли влияют на то, что мы едим и как мы едим. Более частое питание перегружает желудочно-кишечный тракт, печень, сердце и ведет к ожирению. Нужно есть для того, чтобы жить, а не жить для того, чтобы есть. Лучше руководствоваться правилом - есть тогда, когда появляется чувство голода (не путать его с аппетитом - искусственным возбуждением вкусовых ощущений всевозможными способами). Сначала питание не будет регулярным, но потом организм перестроится и выработает свой ритм приема пищи в определенное время. Если есть не хочется, то лучше пропустить прием пищи или поесть, когда захочется.